La Comarca de Avilés, capital de los platos de cuchara este invierno
La Comarca de Avilés celebrará del 30 de enero al 8 de febrero de 2026 la segunda edición de las jornadas gastronómicas “Homenaje a los guisos de invierno”, en las que más de una decena de establecimientos hosteleros ofrecerán platos y menús de cuchara a precios populares.
La iniciativa, impulsada por la Mancomunidad Comarca Avilés, el Ayuntamiento de Avilés y Hostelería Comarca Avilés-UCAYC, busca apoyar a la hostelería en temporada baja, fomentar la desestacionalización y rendir homenaje a la cocina tradicional de guiso y a los profesionales que la mantienen viva.
Durante las jornadas se podrán degustar recetas clásicas como fabada, pote, callos o garbanzos con bacalao, además de propuestas más innovadoras, en raciones de 15 a 25 euros o menús completos de 24 a 30 euros.
Además, durante los dos fines de semana que duran las jornadas tendrán lugar dos showcooking en los que homenajear estos platos de cuchara, conociendo todos sus secretos de la mano de dos de los profesionales asturianos que mejor los dominan. Serán los sábados 31 de enero y 7 de febrero, a las 12 horas, en el Palacio de Valdecarzana, con entrada libre hasta completar aforo.
El programa se completa con una gala en el Centro Niemeyer, donde se entregarán los premios “Guisos de Invierno Comarca Avilés” en las categorías local, regional y nacional.
Una cita que refuerza a Avilés y su comarca como destino gastronómico de referencia.
Listado de establecimientos inscritos
- Del’Alba (C/Alfonso VII, 2)
- Yanik Barra de Mercado (Pl. Hermanos Orbón, puesto 1)
- Sal de Vinos (C/La Muralla, 36)
- Punto de Encuentro La Madreña (C/La Ferrería, 3)
- El Rinconín de Perlito (C/González Abarca, 10)
- Casa Nuevo (C/ El Cuadro, 49. Pillarno, Castrillón)
- Aimé (C/La Estación, 27)
- La Cantina de Villalegre (Camino La Fuente, 5)
- Palacio de Avilés (Pl. de España, 9)
- Casa Tataguyo (Pl. del Carbayedo, 4)
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